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合肥市市场监管局领导莅临青悦食品监督检查指导
        日期:2020-04-18    点击数:254

随着合肥市中小学生陆续复课,孩子们在学校的用餐也成了大家关心的话题。417日,合肥市市场监管局相关负责人莅临青悦食品监督检查指导



青悦食品是全市规模较大的学生配餐企业,每天为14中小学配送学生餐。疫情前每天配餐量为4万份,现在受疫情影响,学校复学刚刚开始,每天为14所学校配餐,共2000份。420日起,随着小学高年级复学,配餐量将达到2万份。预计到57日全面复学后,每天供餐量将达到近4万份。



进入青悦食品厂区入口,明厨亮灶工程中128个摄像头“直播”着6700平方米集体用餐操作间内工人们的一举一动,所有人员均穿着一次性隔离衣,戴口罩、帽子和手套,保证分餐时的食品安全。青悦食品总经理张涛表示,每天中午,所有学生餐将在上午十点半完成出餐。“一小时内送到各个学校,餐的中心温度不能低于60℃。”据悉,为了保证学生用餐安全,企业对操作工人的复工有严格要求,比如,工人复工进入厂区需扫安康码,报告行动轨迹,再进行14日隔离。



最后,合肥市市场监管局相关负责人对公司在食品安全监管工作给予充分肯定,并鼓励继续做好学生供餐服务,保障孩子口中的每一份餐食安全营养健康


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